【無麩質布朗尼】
冷冷的天就讓人想來一塊
這真的是懶人甜點了
非常快速，也不一定要烤箱 (有是最好XD)
此食譜已經減糖
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器材大概是就是6吋蛋糕模
8吋也可以只是比較扁
材料 ：
70% 苦甜巧克力 200g
無鹽奶油 70g
雞蛋4個
白砂糖 50g (已少20g)
在來米粉 70g (可用低筋麵粉取代)
堅果30g~50g 看個人
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作法：
1. 隔水融化巧克力與奶油，注意熱度剛好融化就好，過熱會油水分離
2. 糖跟蛋混和，打到顏色泛白，有點布丁色的樣子
3. 將 1.2. 混和，加入過篩的在來米粉，堅果，攪拌至看不到粉
4. 烤模抹上一層奶油，再均勻撒上一層麵粉，烤箱150度，烤18分鐘。
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電火鍋或多功能料理鍋，中小火(120度)，就是直接倒進去，時間大約25分~30分，總之自己看自己工具，插入木筷不沾黏就是可以了
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備註：冷藏5天，冷凍一個月
想吃熱的再稍微回烤或回室溫就很棒了
我有用過植物油試過，味道沒有很好
有個油耗味......不然就是增糖了~
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